Croquants

À la demande de plusieurs élèves et de leurs parents… voici la recette des croquants que vous avez dégustés lors de la rencontre d’informations.

Pour ceux qui vont cuisiner en fin de semaine, si vous avez des restes lundi matin je suis preneur. 🙂

Croquants

Ingrédients

  • Environ 28 biscuits biscuits Graham
  • 1 tasse de cassonade bien tassée
  • 1 tasse de beurre
  • 1 paquet de pépites de chocolat mi-sucré (Baker ou autre)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400°F.
  2. Mettre une feuille de papier parchemin (ou d’aluminium) sur une petite tôle à biscuits. Une petite (env. 10″ x 15″) car si la tôle est trop grande, il n’y aura pas assez de caramel et les biscuits brûleront au fond.
  3. Étendre les biscuits sur la tôle.
  4. Faire fondre jusqu’à ébullition et épaississement le beurre et la cassonade pour que ça devienne du caramel.
  5. Étendre le caramel sur les biscuits.
  6. Mette au four à 400°F sur la 2e  grille du bas de 3 à 5 minutes pour que le caramel s’étende partout et qu’il bouillonne.
  7. Sortir du four, éparpiller les pépites de chocolat sur le dessus et étendre le chocolat fondant avec une cuillère.
  8. Mettre la tôle au congélateur.
  9. Une fois bien froid (environ 1 heure), casser en morceaux et servir.
  10. Garder le restant des morceaux au frigo.

Bon appétit !!!

N.B. Si vous le désirez vous pouvez ajouter des noix sur le chocolat après l’étape 7.

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